フィリピンのとびら with COVID-19

2021年8月~2022年6月 コロナ禍、夫の海外赴任のためセブ島で過ごした日々

November 2021

ブログネタ
【公式】秋を感じるものは何ですか? に参加中!
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今日はボニファシオ記念日で祝日。
フィリピン革命で活躍した
アンドレス・ボニファシオの誕生日。
ネットで調べると坂本龍馬みたいな方。

そして暑くて多分30℃以上。
3ヶ月セブにいたら嫌でも日焼けしてくる。
枯れ木が秋を感じさせても夏空は健在。

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夫とシベットコーヒーを飲みに行く。
シベットとはジャコウネコで
コーヒーチェリーを食べた
ジャコウネコの糞から作られた
世界一高いと思われるコーヒー。

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メニュー表を見るとシベットコーヒーが
50%、100%の場合は注文しておかなければ
いけないらしいので、今日は30%を1杯注文。
590ペソ/1杯(約1,300円)

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豆を挽くところから始まる。

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抽出して絞り出す感じ。

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すごく丁寧に入れてくださる。

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敷物もお盆でなくておしゃれなマットに
金色のコーヒーカップで更に高級感が増す。
ジャコウネコのお腹で発酵した分
マイルドな味わい。
100%だとまた一味違うのかしら。
いつか飲める日を楽しみにしている。

ちなみに友達に飲んだ報告をしたら
象の糞からも採れるコーヒーがあるそうで
そちらもいつか飲んでみたいゾウ。
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ブログネタ
【公式】冷凍食品を活用してますか? に参加中!
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セブの家ではフィリピン製
FUJIDENZO電子レンジが
温度調整もできず強力で
コンビニの電子レンジ並み。
そんな中、活躍する冷凍食品。
値段は結構お高め。
右、味の素冷凍餃子、570g/30個、545ペソ/約1,254円
真ん中、魚ナゲットは夫に不評だった。約300円。
左、テリヤキはタレは別でたっぷり入っている。
450円ぐらい。

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右、チキンミートボールは夫に好評。約200円。
左、チキンは揚げてありタレはやはり別でたっぷり。

やはり年中暑いので保存方法としては
冷凍か瓶・缶詰になってしまうんだろう。
しかし冷蔵庫が小さいので
すぐいっぱいになってしまう。

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町屋マートで納豆が売り切れショック
だったのでSeedsという美容師さんに
教えてもらった大和屋さん。
セブで納豆を作っている。
ひとつ35ペソ/約80円。

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納豆は味わっていただいた。
ネギや出汁ガラ、青のりを入れてかさ増し。

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そして大和屋さんでは日本と同じように
洗浄・消毒した卵も販売している。
12個で160ペソ(約370円)。
他にも豆腐やあんこやおもち、
薄切り肉などセブ産の食品を
安全に頂けるのが嬉しい。
お豆腐はニガリがないから
今は販売なしで待つしかない。

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外国で食べられる卵がけご飯。
黄身もいつものレモンイエローでなくて
栄養が行き渡っているから黄色くて感動。
日本では普通でもフィリピンでは特別。

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カシューナッツと鶏肉の炒め。
本来はピーマンを使うところ
パプリカみたいなピーマンが
ひとつ100円以上するので茄子で
代用したら色が暗くなって
しまったけど味は大丈夫。

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いつも冷凍食品や残り物のお弁当。
そういえば焼売がないなと思って
アヤラ・ショッピングモールの
Harbour Cityで試しに買ってみた。
焼売はshaomai(シャオマイ)。
オレンジのshaomaiは3つで88ペソ/約200円。
マッシュルームのshaomaiは3つで86ペソ/約200円。
結構高くて驚いたけどたまにはいいか。
帰ってきた夫に感想を聞くと
美味しかったと。
ただオレンジの物体は謎。
誰か教えて下さい。
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マクタン島のレンタルレストハウスで
年に一度の部署のパーティにお誘い頂く。
飾り付けも手作りでいいね。
ここに35名集まるという。
しかも私達以外は20~30代前半の女性達。

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カラオケも付いていて海にもすぐ行ける。
エアコンがなくても北風が吹けば涼しい。

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前菜のホットバナナはじゃが芋の
感覚でおいしい。
奥のフィリピン特製イカのつけダレも
酸味と旨味でおいしい。

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お料理は作ったり持ち寄ったりして
用意してくれた。
お釜で炊いたご飯。
右からバナナケチャップのスパゲティ、
鶏肉と芋と春雨、mikiの炒めもの、
フィリピンの国魚でもある
バンガスの焼き魚、ルンピア(春巻き)、
海老、と豪勢なラインナップ。
開放感ある場所でみんなで食べると
なお美味しい。

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身の大きい貝のスープ。

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カラオケは日本の曲を本※から探したり
なければスマホとつないで歌わせてもらった。
コロナ前に行ったきりだったので声がでない。
※タガログ語かセブアノ語と英語で書いてある本

私は
*First Love (宇多田ヒカル)
*最後の言い訳/Ikaw Pa Rin(徳永英明)
*未来へ(キロロ)
*恋に落ちて-Fall in love-/Una At Huling Mamahalin(小林明子)
*Top of the World (Carpenters)
恋に落ちて、は3回歌いノドがガラガラ。

夫は
*DANDAN心魅かれて/(ドラゴンボール)
*いとしのエリー/Honey my love so sweet(サザンオールスターズ)

ローマ字の字幕が読みづらかったり
元々違ったり間違えてもみんなが
歌ってくれるから大丈夫。

フィリピン女性の日本の歌合戦は
3チームに分かれて組織力と歌の巧さを
私達夫婦が審査することに。
1. Kahit Maputi Na Ang Buhok Ko
2.上を向いて歩こう
3.未来へ
1.の曲は日本語なんだけど
聞いたことないと思ったら
フィリピンの曲を日本語にしたもので
白髪になってもずっと愛してね
という結婚式名でも歌われる歌だそう。
素敵な歌だった。

BTSも人気があり、
ファンはアーミーというんだよ
と一生懸命説明してくれた。
オッパ!と言って笑ってた。

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野良犬が何匹か入ってきたけどお構いなし。

他にも懐かしい伝言ゲームや
背中に文字を描いてリレーしたり
服の上から紐を下に通して
次に渡してみんで繋がって
芋虫みたいになるゲームで
競ったり楽しい若い声が響き渡る。

あとはスマホで写真撮影会。
私と夫はまるでアイドルのように
代わる代わる女の子たちと撮りまくった。
日本人が珍しいからかな。
もうこんなにモテることはないでしょう。

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パーティは翌朝までだったけど
私達は数人と一緒に帰ることに。
入り口すぐそばにジプニーが横付け。
なんと貸切にしたらしい。
すごい、初めてのトラディショナル・タイプ。

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通りに出るまで道は悪路。
でも揺れる度に笑い合って
何でも楽しい体験。
途中集落の小さな子供たちのグループに
バイバイするとジプニーを追いかけてきて
日本の昭和の戦後の感じがした。

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途中、ヤギも飼っていた。
多分食用。

他にも夕方からBBQをはじめて
鶏の腸や足、豚の血の塊を焼いて
食べさせてくれた。
とても親切にしていただいて
楽しかったけど英語が上手く
話せないので頭の中がオーバーヒート。
また明日から勉強を頑張ろう。
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昨日手持ちの現金が少なくて
意を決して新型ジプニーに乗ってみた。
エアコンも利いて車内もキレイ。
ランダースまで行くか聞いたら
車内で集金する人が「OK」と。
運転手も「ドコマデ イキマスカ?」と
日本語で聞いてくれた。わぉ。
乗車賃11ペソ、タクシーの約10分の1。

初めて乗れたと席に座っていると
真向かいの赤ちゃんを連れた女性が
乗客に多分お金の無心をしだした。
こんな所でも世相があぶり出される。
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新しいセブ総領事館の入ったビル
2Quad Buildingへ昨日散歩へ行く。

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今までより600m南西へ移動。
このビルの8階。

フィリピンは11/22~日本はイエロー国から
グリーン国に昇格し、ざっくり言うと
ワクチンを2回済ませ、72時間以内の
PCR検査が陰性の人はセルフ・モニタリング
(自己症状の観察)で14日の隔離はなしに。

フィリピンのコロナ患者は昨日890人。
フェイスシールドも免除になり
タクシーの運転席のフィルターも
取り払われてマスクだけ。

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今日からマニラではイケアがオープン。
行ってみたいけどセブからはちょっと遠い。
今週から日本人学校も対面授業が
始まり少しづつ動き出している。

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アヤラ・ショッピングモールの
クリスマスツリー。
クリスマスまであと30日。
日本は寒いんだろうけど
毎日大汗かいて実感が薄い。
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