フィリピンのとびら with COVID-19

2021年8月~2022年6月 コロナ禍、夫の海外赴任のためセブ島で過ごした日々

カテゴリ: セブ

20220305lunch1
テニスが終わった後にみんなでランチへ。
名前のわからない地元食堂へ行く。
おいしそうな春巻きがあるけど名前
がわからないので指差しながら注文。

20220305lunch2
パンシット(広東麺)と春巻き(ゴヒョン)。
これで40ペソ(約90円)だけど
水は70ペソ(約150円)で水が高い。
フィリピン人はこれらとご飯を
食べるので濃い目の味付け。
コーチの娘たち(10代)が何でご飯
を食べないのかと不思議そうだった。
私は関西人の血が入っているので
お好み焼きにご飯とかわかるけどね。

20220305spice
週末はマクタン島のインド料理「the Spice」へ。
マリーナ・シービュー・レスト・ラウンジの中に
あり他にイタリアンやシーフードのレストラン。
7ヶ月目にして初めてセブのリゾート感を味わえた。

20220305soup
優しいとろみのスープで胃が温まる。
ほのかにスパイシー。

20220305soyball
注文はお友達にすっかりお任せして
しまったので名前がわからないけど
お肉に似せた豆でできたもの。
でも味はまるでお肉のようで
ベジタリアンが多いインドなら
ではの料理なのかしら。

20220305chicken
緑のソースはミントで出来ていて
さっぱりとした味わいになる。

20220305dog
楽しい話をワイワイしていると野良犬が
餌を欲しそうな切ない顔で寄ってきた。
仕方ないのでチキンの骨をあげると
嬉しそうにガリガリ食べ始めて
もっとくれというので更にチキンの
骨をあげたら「また骨かよ」という
表情をしながら食べていた。

20220305mutton
マトンのカレー。
辛さも控えめに注文してくれたけど
体が温まってきて血がめぐる。

20220305chapati
左上ナンかチャパティ。
左下炒飯。
右端はチキンカレー。
どれもおいしくて楽しい時間。

20220305michel
話していると友達の息子さんの
子犬(2.5ヶ月)に触りたくて
他所の子供達も加わりじゃんけん
大会したり大にぎわい。

そして終わり頃にスタッフが暇になった
のかさっきの野良犬を追い払っていた。
今更遅くない?

20160703worldjanken
2016年川崎市国際交流センターの
フェステバルで撮った世界のじゃんけん。
ちなみにフィリピンのじゃんけんは
Bato Bato Pick。
日本のじゃんけん、ぽーんに近い。
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ブログネタ
【公式】好きな"鍋料理"は何ですか? に参加中!
20220303borsct
ビーツがスーパに売っているので
ボルシチ鍋を作った。
ボルシチはウクライナの料理と
知り思いを馳せ平和を祈りたい。

20220301foodlab1
バニラッドにおいしそうなロミ麺が
あるのを見つけたので「Food Lab」へ。

20220301foodlab3
新しい清潔そうなキッチンからいい匂いがする。

20220301lomi
小ぶりだけどおいしかった。
フィリピン人はこれにご飯を付け
ればちょうどいいランチかも。
次回は他のメニューも試してみたい。

20220301hasonjon
ラジオで桃屋キムチの素で麻婆茄子
が作れるというのを聞いて近くの
韓国食材屋へ行くが同じような物が
なく店員に尋ねるとこの謎なタレと
唐辛子でキムチができるという。
全部ハングルで読めずイラストで判断。
友達に聞いたら調べてくれて
「ハソンジョン」という魚醤だという
ことがわかった、ありがとう。
良い使い方があったら教えてください。

20220301mabonasu2
早速作ってみると塩分が濃い目なので
次回は少なめで作ってみようと思う。
フィリピンの茄子というか野菜は
全般的に太陽をたくさん浴びている
せいか皮が固く結構虫もいる。
自然なんでしょうけどね。

20220302fatcow
この日のランチはFat Cowへ。
この狭い店内に3人のお兄さんスタッフ。
一番オーソドックスなハンバーガーと
フレンチフライを注文。

20220302barger
この前食べたジョイントバーガー
の方がおいしかったかな。
もし次回食べるならお勧めの
Holy Cowにしてみよう。

20220302lumpia
春巻きの皮で作ったルンピア。
本来は細長い形がルンピア。
英会話の先生に見せたら
「何でこんな形になったの?」
というので春巻きの皮で作ったと
言ったら今度は丸いシートで
試してみてね、安くて簡単よという。
わからなくて前に買った春巻きの皮を
斜めに切って三角から作ったからね。
夫はおいしそうに食べていたよ。

今週末に一時帰国できるので冷蔵庫の
整理をしていかないといけない。
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20220305road1
昨夕はマクタン島のお友達から食事の
お誘いを受けて送迎もしてもらい
車窓から景色を見ていたらバイクに
幌を付けた乗り物が走っていく。

20220305road2
トライシクルという乗り物でセブ市内
ではあまり見ないので私は興味津々。
子供の時に見たゴレンジャーのピンクが
乗っていたカートの屋根付きみたい。

20220305road4
対向車にいっぱいトライシクルが来た。


20220305road5
橋を渡るとトライシクルの
自転車版も走っていた。
そして前方のバイクに大きな荷物を
運ぶ女性がいて腕が疲れないのかな、
たくましいフィリピン人。
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